Múlt héten elballagott a kislányom az óvodából. Hát, telik az idő, ők sem lesznek már fiatalabbak... :)
A tortát én vállaltam be, és mivel a csoportban 26 kisgyerek van, plusz szülők, ezért minimum egy 50 szeletes tortában gondolkodtam. Kedvenc ízük a csoki, ezt dobtam fel egy kis levendulával.
Az alsó lap összesen 4 darab piskótából állt, két citromos-levendulás és két kakaós, ezek váltakoztak, pont úgy, mint a szeptemberi esküvői tortában. De most a 10 EK víz helyett tettem bele 6 EK vizet, 2 EK friss citromlevet és 2 EK levendulaszirupot, ízesítésnek pedig 1 tk szárított és kávédarálóban porrá őrölt levendulavirágot. A kakaós lap egy 4 tojásos kakaós piskóta volt. Mindkét lapot kettévágtam, és az egyik kakaósat a csokikrém rákenése előtt még megkentem erdei gyümölcs lekvárral. A krémhez 1,7 l tejszínből és 90 dkg csokiból készítettem trüffelkrémet, ehhez tettem kb. 1-2 tk-nyi őrölt levendulát,(ezt ízlés szerint lehet növelni, én szórtam volna még bele, de nem akartam, hogy a gyerekek kiérezzék, és esetleg emiatt ne egyék meg).
Az alsó lap összesen 4 darab piskótából állt, két citromos-levendulás és két kakaós, ezek váltakoztak, pont úgy, mint a szeptemberi esküvői tortában. De most a 10 EK víz helyett tettem bele 6 EK vizet, 2 EK friss citromlevet és 2 EK levendulaszirupot, ízesítésnek pedig 1 tk szárított és kávédarálóban porrá őrölt levendulavirágot. A kakaós lap egy 4 tojásos kakaós piskóta volt. Mindkét lapot kettévágtam, és az egyik kakaósat a csokikrém rákenése előtt még megkentem erdei gyümölcs lekvárral. A krémhez 1,7 l tejszínből és 90 dkg csokiból készítettem trüffelkrémet, ehhez tettem kb. 1-2 tk-nyi őrölt levendulát,(ezt ízlés szerint lehet növelni, én szórtam volna még bele, de nem akartam, hogy a gyerekek kiérezzék, és esetleg emiatt ne egyék meg).
A felső torta egy 5 tojásos citromos-levendulás piskóta, ezt szokás szerint három részre vágtam, a töltéshez 8 dl tejszínt és 45 dkg csokit használtam, levendulával ízesítve.
Mivel a csoport Csőrikéről lett elnevezve, adott volt a díszítés. Alulra a ballagó gyerekek jelét próbáltam lerajzolni, több-kevesebb sikerrel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése