Kaptam egy cuki szilikonos sütőformát, sütőtök alakút.
Gyorsan ki is próbáltam a hétvégén, egy korábban már bevált receptet sütöttem meg. A lányok is beültek a kisasztalhoz a konyhában "segíteni". Bár a recept nagyon könnyű, mégis kisebb akadályokba ütközött az elkészítése. Először is kimértük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és valami zöldet. Anyukám fűszertartó polcán kevésbé ismerem ki magam, és miután beletettem a fél teáskanál gyömbért, feltűnt, hogy nagyon furcsa színe van. Jobban megnéztem a kis üveget - őrölt babérlevél! (Az ebédhez, ami krumplifőzelék volt, pont illett volna!) Oké, megpróbáltam kiszedegetni több-kevesebb sikerrel, aztán újra méricskéltem. Végre odáig jutottam, hogy gyömbér... De hova tűnt a gyömbér? Anyukám pár napja egészen biztosan használta egy süteménybe, akkor bontotta fel. Feltúrtuk miatta a fiókot, a konyhaszekrényt, semmi. Közben kiborult az oregánós üveg, szerencsére nem a muffintésztába. Végül gyömbér helyett fél tk mézeskalácsfűszert tettem bele. Aztán a sütőtök mérésénél kifogyott a mérlegben az elem, de ezen már csak nevettünk. Mikor belekevertem a sütőtököt, Grétike csodálkozva megkérdezte: "sütőtököt is teszel bele? Akkor én nem kérek!" De mikor megkóstolta, azt mondta: "finom, nem is érzem benne a sütőtököt. Inkább olyan, mint a mézeskalács." (Eredeti recept: Stahl Judit: Gyors muffinok)
Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 1 kk sütőpor
- 1/2 kk szódabikarbóna
- csipet só
- 1 kk őrölt fahéj
- 1/2 kk őrölt gyömbér
- 10 dkg puha vaj vagy margarin
- 5 dkg cukor
- 10 dkg barna cukor
- 1 tojás
- 1 tojássárgája
- 1 EK méz
- 20 dkg sütőtökpüré
Összekeverem a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót, fahéjat és gyömbért. A vajat habosra keverem a kétféle cukorral, majd lassan hozzászórom a lisztes keveréket. Morzsalékos tésztát kapok, ehhez hozzáadom a tojást és a sárgáját, a mézet és a sütőtökpürét. Addig keverem, amíg teljesen homogén nem lesz. Muffintepsibe kanalazom és 180 fokon kb. 30-35 perc alatt megsütöm.
 |
| Ki gondolná, hogy október utolsó napjaiban készült a kép... |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése