Grétike szülinapjára a Monster High-os torta mellett készítettem egy másikat is, itthonra. Valami csokifélét kértek a lányok, ezt a receptet vettem elő. Egyszerű, nincs túlbonyolítva sem az elkészítése, sem a díszítése. Alig van benne liszt, annál több darált diót és reszelt csokit tettem a tésztájába. Először fel sem akartam tenni ide, de annyira ízlett mindenkinek, hogy gyorsan lefényképeztem, amíg még volt belőle. (Recept: Sweet Dreams Magazin)
Hozzávalók:
- 5 tojás
- 80 g vaj, szobahőmérsékleten
- csipet só
- 80 g barna cukor
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 50 g liszt
- 2 tk sütőpor
- 1 EK kakaópor
- 150 g darált dió
- 75 g reszelt csoki
- 250 g túró
- 150 g Nutella
- 300 ml tejszín
- 2 zacskó habfixáló
A piskótához a vajat a sóval és a cukorral krémesre verem, amíg egészen halvány és sűrű nem lesz. A tojásokat szétválasztom, a sárgájákat egyenként hozzáadom és tovább verem. A lisztet, sütőport, kakaóport, diót és reszelt csokit egybeöntöm és szép lassan a vajas cukorhoz keverem. Végül a habbá vert tojásfehérjéket is lassan beleforgatom. 26 cm-es kerek tortaformában 180 fokon kb. 40 percig sütöm. Ha kihűlt, kettévágom.
A krémhez összekeverem a túrót a Nutellával. Felverem a tejszínt a habfixálóval és először csak egy keveset keverek a Nutellás túróhoz, majd miután jól összekeveredett, a többi tejszínt is óvatosan beleforgatom. Ezzel a krémmel kenem meg a tortát: a belsejét és a tetejét is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése