A sok torta után ismét valami sós étel. Az egész úgy indult, hogy nem volt itthon semmi a vacsorához. Szomszédasszonyom ajánlotta, hogy süssek a gyerekeknek melegszendvicset. Van mellettünk egy éjjelnappali SPAR, de nem szeretem a konzerv melegszendvicskrémet, pontosabban nem is annyira az ízével van baj (a gyerekek imádják), hanem újabban jobban megnézem, hogy mi van benne. Inkább legyen házi, döntöttem el. De most vegyek darált húst, meg paradicsomkonzervet, és kezdjek el főzőcskézni? Éppen vasalás közben voltam, aznap estére már nem akartam több házimunkát. Ekkor ránéztem Kyrára, aki vegetáriánus, és eszembe jutott, hogy elkészítem hús nélkül, csak zöldségekből, amit majd összeturmixolok, és a kutya (úgy értem, a gyerekeim) sem veszi észre, hogy "fullos zöldséges". Különben meg sem kóstolnák. Szóval összeszedtem, amit otthon találtam.
Kezdtem egy fej hagymával, megpucoltam, apróra vágtam, és kevés olívaolajon egy kis sóval megpároltam. Rádobtam 4-5 fej aprított fokhagymát. Pár perc múlva beledobtam egy meghámozott, és felkockázott padlizsánt, és egy felkockázott cukkinit (ezt nem szoktam meghámozni). Pici vizet öntöttem alá, hogy ne égjen meg, és így puhára pároltam. A vége felé hozzátettem 2 vagy 3 meghámozott, felkockázott paradicsomot. (Lehetett volna többet is, akár a dupláját, de most csak ennyi volt itthon.) Aztán eszembe jutott, hogy van még tavalyról olajban eltett szárított paradicsomom, abból is tettem bele 4-5 darabot, felcsíkozva, meg a finom olajából is egy kicsit. Amikor visszatettem a hűtőbe, eszembe jutott a másik kedvencem, amit idén próbáltam ki először: a medvehagymakrém, abból is tettem bele kb. 2 teáskanálnyit, meg egy löttyintésnyi medvehagymás olajat. Picit utánasóztam, nem is kell bele más fűszer. Ezután botmixerrel összeturmixoltam.
 |
| Itt egy kicsit darabosnak látszik, és az is, mert maradt egy kevés belőle, és másnap kevés fokhagymán megpároltam 4 apróra vágott paradicsomot, és azt is hozzátettem, de már nem turmixoltam át. |
Gyorsan leszaladtam korpás szeletelt kenyérért, és betettem az előmelegített 200 fokos sütőbe grill fokozatra 5 percig, aztán megfordítottam, és a másik oldalát is megsütöttem szintén 5 percig. Megkentem a zöldségkrémmel, ha van egy kis sajt otthon, lehet rá reszelni, és visszatettem a sütőbe 8 percig.
Ketchuppal, salátával degeszre eheti magát az ember. Az az igazság, hogy én sem töltöttem sok időt a tányér díszítésével, meg a fényképezéssel, csak gyorsan lefotóztam, aztán még gyorsabban befaltam..
A gyerekeknek fel sem tűnt, hogy nem a szokásos melegszendvicskrém. Lottinak volt egy halk megjegyzése, hogy ugye nincs benne gyümölcs (neki még a gyümölcs, meg a zöldség ugyanaz), de gyorsan rávágtam, hogy nincs. Jó, ennyiben maradtunk.
Azért a nagyobbak levágták, hogy miből készült, másnap elárultam, és nem lepődtek meg. De bizonyítandó, hogy mennyire ízlett nekik: Kristóf vacsora után csináltatott magának még két szeletet, aztán még kettőt. Csak, hogy a desszert se maradjon el!
