Munkahelyi teendőim miatt mostanában kevés időm volt a bloggal foglalkozni (gyakorlatilag semmi), pedig az elmúlt hetekben sorra jöttek a családi ünnepek. Lotti névnapját július közepén ünnepeltük, kérdeztem is, milyen tortát szeretne. "Hát, Barbisat!" Kábé másfél éve kezdtük el gyűjteni a Barbie-s Kinder tojás figurákat, mindenkitől ilyet kértek a lányok, így végül a teniszező Barbie-n kívül az összeset sikerült begyűjteni. Már csak az ízt kellett kitalálni, ami természetesen csokis kellett, hogy legyen. Múltkor sütöttem egy "csokis háromszögek" nevű tortát a Good Food-ból, ami mindenkinek nagyon ízlett és szinte csak össze kellett keverni, ezért ez jó választásnak tűnt. Az újság egyébként apák napi ajándéknak szánta, és meg kell, hogy mondjam, igazat adok nekik, ugyanis ez egy nagyon férfias, nagyon csokis süti, eddig nem volt olyan férfi ismerősöm, aki ne beszélt volna elragadtatással róla. Úgyhogy hajrá lányok, itt egy jó kis recept, amivel ismét az ujjunk köré csavarhatjuk őket :)
Időm sajnos továbbra sem volt túl sok, ezért a díszítés annyiból állt, hogy ráöntöttem a mázat, és körben felpakoltam rá a babákat. De az ünnepelt így is nagyon büszke volt a Barbie-s tortájára, és nagy rábeszélés árán még nekünk is adott belőle egy kis kóstolót...
Hozzávalók:
- 200 g étcsoki
- 200 g vaj
- 200 g nádcukor
- 100 ml tejföl
- 2 tojás, enyhén felverve
- 200 g liszt
- 1 1/4 tk sütőpor
- 5 EK cukrozatlan kakaópor
- 100 g étcsoki
- 170 g (1 tubus) sűrített tej
- 100 g vaj
- színes szórócukor
A csokit, a vajat és a cukrot 100 ml forró vízzel együtt lassú tűzön megolvasztom, és kicsit félreteszem hűlni. Ha már lehűlt annyira, hogy nem csapódik ki benne a tojás, akkor a tojásokat és a tejfölt alaposan kikeverem benne. A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, kakaó) összevegyítem, és a végén azzal is jól kikeverem a masszát. Eredetileg egy 22*22 cm-es tepsiben kell sütni, ebbe tettem először (így kapunk szabályos háromszögeket a végén), de most kerek 26 cm átmérőjű tortaformában készítettem. 160 fokon 50-55 percig kell sütni. Kihűtöm, megfordítom, és lehúzom róla a sütőpapírt.
A mázhoz csak összeolvasztom a csokit a vajjal és a sűrített tejjel. Lehűtöm annyira, hogy ne folyjon le a tortáról, hanem kenhető állagú legyen, és óvatosan ráöntöm a torta tetejére, hogy mindenhol bevonja. Megszórom színes szórócukorral, és a hűtőbe teszem megdermedni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése